76.800 Fachbesuchern aus der ganzen Welt, 50 live-Backvorführungen und 2 Tonnen Mehl: iba, die führende Messe für die Backwarenindustrie, ging unlängst vor allem für das Grazer Unternehmen König Maschinenbau sehr erfolgreich in München zu Ende.
Kaum zu backen: Zahlreiche Innovationen und Entwicklungen rund um das „tägliche Brot“ waren unlängst auf der auf iba München zu bestaunen – unter den über 1.300 Ausstellern konnte sich jedoch König Maschinen aus Andritz gleich bei beiden verliehenen Innovationspreisen behaupten und den „iba Award“ und die „iba Trophy“ entgegennehmen. Für die völlig neue Bandstanzstation, die etwa zur Herstellung von Donuts, Pizza oder Keksen dient, wurde der Hersteller von Bäckereimaschinen mit dem „iba Award“ ausgezeichnet. Bemerkenswert: Diese Station produziert bis zu 57.600 Stück Donuts pro Stunde.
Für den Broterwerb
Mit der „iba trophy“ werden neuartige Entwicklungen für den handwerklichen Bereich, also für Bäckereien im kleineren und mittleren Segment, bedacht: Königs innovative Teigbandanlage Artisan SFM im „Easy Clean“ Design ist leicht zu reinigen, da die wichtigsten Teile demontierbar sind und sich auf den Oberflächen durch die besondere Beschaffenheit nichts anlagert – dafür erhielt das 1966 gegründete und mittlerweile global agierende Unternehmen die begehrte Trophäe.
Wolfgang Staufer, König Geschäftsführer, zieht ein positives Resümee: „Das Interesse der Messebesucher war äußerst hoch, es konnten auch zahlreiche neue Kontakte geknüpft werden. König ist einer der wenigen Anbieter am Markt, der den kompletten Bäckereiprozess für den Handwerksbäcker wie auch für Industriebäckereien abdeckt. Die iba hat sich somit für uns wieder als die wichtigste Messe der gesamten Backbranche erwiesen.“
